Рейтинг стал результатом голосования 500 ведущих рестораторов, отельеров, предпринимателей и экспертов путеводителя 50 Best Tastes of Russia.
Первое место составители рейтинга присудили ВДНХ. «Исторический флагман вкуса и технологий, главная выставка крупнейшей страны в мире, одновременно один из самых масштабных экспозиционных, музейных комплексов, площадка для проведения мероприятий на планете – место, где можно познакомиться с традиционными и инновационными вкусами, продуктам, напитками, блюдами, брендами, производствами, концептуальными идеями в сфере гастрономии самых разных регионов и народов России и других стран мира», – поясняют составители рейтинга. На вторую строчку они поместили Центр туризма в селе Абрау-Дюрсо, на третью – музей пастилы в подмосковной Коломне.
В целом, в списке 50 лучших и самых вкусных точек на карте страны есть как ожидаемые в подобном рейтинге и хорошо известные проекты (например, WinePark курорта Мрия в Крыму или ресторанно-дегустационный комплекс Château de Talu в Геленджике), так и менее раскрученные пока с точки зрения гастротуризма направления (например, Центр арктического туризма в антураже действующей шахты или ботаническое кафе на Алтае).
Роднит их то, что это, по мнению экспертов 50 Best Tastes of Russia, локомотивы одного изсамых увлекательных и быстроразвивающихся направлений для путешествия по России. Гастротуризм – стратегически важная для всей экономики страны сфера. «Это вершина айсберга, которая объединяет сельское хозяйство и производство продуктов питания, строительство, архитектуру и дизайн, ресторанное, гостиничное дело, логистику, маркетинг, выставки, фестивали, мероприятия и т. п.», – отмечают составители рейтинга.
Полный список 50 лучших объектов гастрономического туризма в России – по ссылке.
